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　　近日从重庆市三届人大常委会第三十次会议上获知，重庆市各食品安全风险监测机构去年对27个區(qū)县(自治县)的主要农贸市场、超市和餐饮服務(wù)单位销售的粮食、豆制品、蔬菜、蛋奶、冷冻食品以及水产品等5628件样品进行了采样监测，共获得有(yǒu)效食品安全风险监测数据17934个，食品安全风险监测总體(tǐ)合格率达到89.2%。
　　重庆市食品药品监管部门在2011年投入734万元用(yòng)于装备基层单位现场快检设备，并投入1350万元组建了食品药品检验所，目前已取得180项食品安全检验项目的认证。
　　自2011年3月以来，重庆市先后打响了全市食品安全整治季行动、打击违法添加非食用(yòng)物(wù)质和滥用(yòng)食品添加剂专项整治行动以及食品药品安全综合整治行动。在2011年6月，重庆市还在全國(guó)率先实施了《重庆市食品安全管理(lǐ)办法》这一地方规章，明确界定了食品加工小(xiǎo)作坊和食品摊贩的监管主體(tǐ)和监管方式，并将食品安全工作纳入基层社会治安综合治理(lǐ)體(tǐ)系，确保城乡接合部和农村地區(qū)食品安全。
　　在食品流通和餐饮服務(wù)环节，重庆市对食品经营主體(tǐ)实施信用(yòng)分(fēn)类监管，推行食品安全监督量化分(fēn)级管理(lǐ)，建立了违法经营主體(tǐ)和餐饮服務(wù)单位″黑名单″制度，对4400户不按要求履行责任的经营者依法进行了处理(lǐ)。
　　据统计数据显示，重庆市各食品安全监管部门立案查处违法案件4609起，罚款2826万余元，责令停产停业1376家，捣毁重大制售假窝点106个，向公安部门移送涉嫌犯罪案件182件。重庆市公安部门累计破获食品药品犯罪案件1339起，打击处理(lǐ)356人(其中逮捕184人、劳教118人、直诉54人)，冻结扣押涉案资产659万元，端掉″黑窝点″396个，打掉犯罪团伙60个。检察机关批捕172人，提起公诉84件135人，法院已经判决63件81人。
　　此外，為(wèi)畅通百姓维权渠道，加强社会监督力度，重庆市不仅建立了食品安全有(yǒu)奖举报制度，还聘请各界人士担任餐饮食品安全义務(wù)监督员，初步组建了1.2万名社会监督员队伍。
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